国産うなぎひつまぶし世知原茶漬け蒲焼

自家製たれで焼き上げた自慢の鰻

【商品の紹介】

鹿児島県産の鰻を自家製たれでふっくらと焼き上げました。蒲焼はもちろん、世知原茶にあご(飛魚)の出汁粉末と刻み海苔を使ったひつまぶしが絶品!
ふじなが本店でも人気の品です。

世知原茶と佐世保の食材を生かした贅沢茶漬け
佐世保市世知原町は、県北最高峰の国見山(777m)を有し、当町を源流とする県内最長の佐々川が町内中心を流れています。

世知原茶は、標高250m〜450mの山間地で行われています。
朝・晩の寒暖差が大きく、冷涼で霧深い世知原町は、高品質なお茶が育ちます。
この世知原茶と佐世保の食材を生かした料理を考えました。